gotować każdy może

 4 średnie buraczki myjemy i gotujemy w skórce przez ok. pół godziny
-przelewamy zimną wodą,obieramy ze skórki
 Buraczki tarkujemy na grubych oczkach.
Jedną średnią cebulę kroimy w drobniuteńką kostkę i posypujemy warzywkiem.
Na niewielkiej ilości oleju szklimy cebulkę, dodajemy potarkowane buraczki.

 Wszystko mieszamy, skrapiamy octem do smaku, dodajemy również do smaku
pieprz ziołowy i warzywko.
Na niewielkim ogniu przesmażamy ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Buraczki są gotowe do podania.
Idealnie pasują do mielonych kotletów, ale nie tylko.
 

 Inna wersja faworków, ponieważ zamiast smażenia w głębokim tłuszczu faworki wylądują
w piekarniku.

Składniki:
-1,5 szklanki mąki pszennej
-3 żółtka
-3 łyżki gęstej śmietany
-2 dkg margaryny lub masła
-1 łyżka spirytusu

 Z podanych składników zagniatamy ciasto, owijamy je folią i wkładamy na 60 minut do lodówki.
Wyjmujemy z lodówki na stolnicę i ciasto kilka razy siekamy nożem, aby wtłoczyć w nie
 jak najwięcej powietrza. Zagniatamy i dzielimy na dwie części.Każdą z nich cienko rozwałkowujemy.Radełkiem lub nożem tniemy ciasto na paski, w każdym robimy nacięcie i przekręcamy.Faworki układamy na blaszce z papierem do pieczenia.Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 st. C na ok. 10 minut.
   Gotowe posypujemy cukrem pudrem.
Kruche, pękające, smaczne a do tego herbatka lub kawa.

 Składniki:

-filet z piersi kurczaka (ok. 30 dkg)
-por (20 dkg
-ser żółty tarty na dużych oczkach (2 duże łyżki)
-2 jajka
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-2 łyżki majonezu
-sól, pieprz, przyprawa warzywna do smaku
-olej do smażenia

 Pierś z kurczaka kroimy w duże kostki (ok. 2x2 cm).
Pora kroimy w talarki.  Pokrojoną pierś z kurczaka przyprawiamy solą i pieprzem a pora delikatnie posypujemy przyprawą warzywną.
Mieszamy mięso z porem, dodajemy ser,następnie mąkę ziemniaczaną a po wymieszaniu jajka i majonez.
 Wszystko dokładnie mieszamy i przyprawiamy do smaku
 Na patelni z rozgrzanym olejem układamy łyżką porcje kotlecików.  Smażymy na średnim ogniu kilka razy obracając. Kotleciki nie wymagają długiego smażenia.
 

Składniki:
-ok. 1 kg surowego boczku
-ok. 1,2 kg małych młodych ziemniaków
-1/2 kg kiszonej kapusty
-2-3 ząbki czosnku
-1 marchewka
-sól
-pieprz ziołowy
-przyprawa do mięs
-olej
Ziemniaki myjemy i oczyszczamy ze skórek. Posypujemy przyprawą do mięs i skrapiamy olejem.  Kapustę płuczemy, wyciskamy i dodajemy do niej tartą marchew. Przyprawiamy pieprzem ziołowym i skrapiamy olejem. Boczek posypujemy solą i przyprawą do mięs, układamy na nim pokrojony czosnek i również skrapiamy olejem.W naczyniu żaroodpornym układamy warstwę z części ziemniaków i posypujemy ją częścią kapusty. Naczynie nie wymaga smarowania tłuszczem.Na środku układamy boczek. Uzupełniamy naczynie resztą ziemniaków i kapusty. Przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. Cna 60 minut. Zmniejszamy temperaturę do 160 st. C i pieczemy kolejne 60 minut. Naczynie wyjmujemy z piekarnika.Wystarczy pokroić boczek, dołożyć upieczone ziemniaki i kapustę i obiad jest gotowy.